こんにちは！
Morimitsu-familyです！
我らの愛する鹿児島ユナイテッドFCは、現在12勝4分10敗で7位。
前節、熊本とのホーム決戦に勝ち、連敗脱出！
泣けた。。
まだいける！
次節は沼津とのアウェー決戦です！
ただ、スタジアムへの入場制限が緩和されたとはいえ、なかなかアウェーには観戦行きづらい状況。
スタジアムに行けなくても、せっかく家で観戦するなら、対戦相手のご当地グルメを味わいながら、楽しく観戦したい！！
ということで！
おうちで簡単に作れる、対戦相手のご当地グルメの作り方をお届けします！
今年が終わるころには、Ｊ3在籍チームの全てのご当地グルメが作れるようになっているかも。。
今回は第27弾！
静岡のご当地グルメ『遠州焼き』を作りました。
遠州焼きとは
「遠州焼き」という名称は、永く浜松で営業していた“潮”（うしお）が東京へ出店した際に、広島焼きや関西焼きとまったく違う 遠州浜松のお好み焼きと言う事で名付けた。
小麦粉、鶏卵を使ったお好み焼きの生地にたくあん漬け、紅しょうが、ネギを混ぜ入れて薄く焼き上げたもの。
切り口からは沢庵漬けの黄色、紅しょうがの赤、ネギの緑が見え、カラフルなのも特徴。
wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%A0%E5%B7%9E%E7%84%BC%E3%81%8D
普通のお好み焼きかと思いきや、沢庵のコリコリ感が良いアクセントになって、美味かった！
『遠州焼き』を食べて沼津を感じながら、おうちでも楽しく観戦しましょう！
『遠州焼き』の材料
| 材料【4枚分】 | 分量 |
| お好み焼き粉 | 120g |
| 水 | 250g |
| 卵 | 1個 |
| キャベツ | 1/8玉 |
| 豚肉 | 100g |
| 沢庵漬け | 100g |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 紅しょうが | 30g |
| 天かす | 30g |
| かつおぶし | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| ウスターソース | 適量 |
| 中濃ソース | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
遠州焼きの作り方
材料の下準備
キャベツ【1/8玉】をみじん切りにします。
長ネギ【1/2本】を小口切りにします。
沢庵漬け【100g】、紅しょうが【30g】をみじん切りに、豚肉【100g】を一口サイズに切ります。
生地を作る
お好み焼き粉【120g】、水【250g】、卵【1個】をボウルに入れ、混ぜます。
キャベツ、ネギ、沢庵漬け、紅しょうが、天かす【30g】を入れ、混ぜます。
これで生地は完成。
ソースをつくる
中濃ソースとウスターソースを1:1で混ぜます。
焼く
フライパンを温め、油を引きます。
生地を入れ、薄くのばし、中火で片面を焼きます。
裏返して、反対側も焼きます。
中まで火がとおったら、ソースをハケで塗ります。
両側を中に折り込み、三つ折りにします。
ひっくり返して、皿に盛り付け、ソースをハケで塗ります。
かつおぶし、青のりをトッピングし、完成です！
味を変える意味で、ソースを塗らずに、しょうゆやポン酢で食べても美味しかった！
まとめ
今回は静岡のご当地グルメ、『遠州焼き』を作りました！
作る際のポイントは以下のとおりです。
✅水多めの生地にする
✅水分量多めの生地なので、大きく作るとひっくり返すのが難しいから、フライパンで作るか、小さいサイズで作るとひっくり返しやすい
✅ソース、しょうゆ、ポン酢と、味を変えて食べると飽きずに楽しめる
静岡県のご当地グルメ『遠州焼き』
普通のお好み焼きより、水分量が多めで、沢庵漬けがたっぷり入るのが特徴。
沢庵のコリコリと紅しょうがの風味が効いてて、ビールに合う！
最高！
ソースだけじゃなく、ポン酢やしょうゆで食べると、最後まで美味しく楽しめます！
ということで、以上になります！
『遠州焼き』を食べながら、おうちで楽しく鹿児島ユナイテッドを応援しましょー！
では、また次回！
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