こんにちは！
Morimitsu-familyです！
先日、生後半年の息子が、離乳食デビューをしまして！
ただ、離乳食って小さじ数杯程度しか減らないため、作った後どうしても余りがち…
余った離乳食の10倍粥で、大人用にアレンジして昼ご飯にしちゃえばいいんじゃ!?
ということで、今回は10倍粥のトマトリゾット風アレンジレシピの解説です！
10倍粥とは
10倍粥とは、米1に対して10倍の量の水を加えて炊いたお粥のことです。
だんだんと粒を残した物に慣らしていき、次に米1に対して水7の7倍粥、そして米1に水5の5倍粥、軟飯、ご飯と月齢ごとにステップアップしていくのが大まかな流れです。
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離乳食を余すことなく使いきって、大人も美味しくいただきましょー！
トマトリゾットの材料
| 材料【大人2人＋子ども2人分】 | 分量 |
| 10倍粥 | 900gぐらい |
| ブナしめじ | 1株 |
| 玉ねぎ | 1/4本 |
| ホールトマト | 1缶 |
| コンソメキューブ | 3個 |
| 和風だし | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 適量 |
トマトリゾットの作り方
材料の下準備
ブナしめじ【1株】をみじん切りにする。
玉ねぎ【1/4玉】をみじん切りにする。
全ての具材をみじん切りにすることで、子どもたちも食べやすくなり、食欲がなくてもサラっと食べれるスープみたいになります。
火にかける
鍋にオリーブオイル【大さじ2】を入れ、火にかける。
オリーブオイルとトマトの相性が抜群なので、オリーブオイルは多めに入れた方が美味い！
温まったら、玉ねぎ【1/4玉】、ブナしめじ【1株】を入れ、炒める。
良い感じに火がとおったら、ホールトマト【1缶】を投入する。
トマトの果肉をつぶしながら、全体を絡めます。
また、空の缶に水を少し入れ、缶にへばりついたトマトも残さず鍋に入れます。
全体がフツフツしてきたら、10倍粥【900gぐらい】を投入します。
全体がなじんだら、コンソメキューブ【3個】を入れ、かき混ぜます。
牛乳【50cc】、ケチャップ【大さじ1】、和風だし【大さじ2】、塩コショウを入れ、味を整えます。
ピザ用チーズを好きなだけ投入し、ふたを閉め、溶けるまで煮込みます。
チーズが溶けたら、皿に盛り付けて、完成です！
好みで粉チーズを添えると、さらにチーズ感が増して美味しいです！
まとめ
今回は離乳食用の10倍粥を大人用にアレンジして『中華風雑炊』を作りました！
中華風雑炊を作る際の注意ポイントは以下のとおりです。
✅具材はすべてみじん切りにすることで、子どもたちもサラっと食べられる
✅オリーブオイルとトマトの相性が抜群なので、オリーブオイルは多めに入れる
✅空のホールトマト缶に水を少し入れ、缶にへばりついたトマトも残さず鍋に入れる
✅好みでバジルを添えると、相性が抜群で美味しい
『大量に余ったお粥はそのまま大人用にアレンジして、親が美味しく食べればいいじゃん！』という思いから始まった本企画。
今回のトマトリゾットは、トマト感が前面に出ているため、子どもたちはあまり食べず…笑
大人が嬉しいアレンジレシピとなっております！
オリーブオイル×トマト×しめじ×チーズの相性が抜群で、箸が進むので、是非お試しください！
ということで以上になります！
ではまた次回！
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