【おうちでアウェー飯#6】大阪名物『自由軒風カレー』の作り方解説!【鹿児島UFC】

おうちでアウェー飯

こんにちは!

Morimitsu-familyです!

この料理は10分で作れます^^

我らの愛する鹿児島ユナイテッドFCは、第5節で勝ち、現在2勝2敗1分の10位

J3優勝を目指すには、今節も勝ち、連勝の流れに乗りたいところ。

スタジアムへの入場制限が緩和されたとはいえ、まだアウェーまで観戦には行けない状況。

せっかく家で観戦するなら、対戦相手のご当地グルメを味わいながら、楽しく観戦したい!!

ということで!

おうちで簡単に作れる、対戦相手のご当地グルメの作り方をお届けします!

今年が終わるころには、J3在籍チームの全てのご当地グルメが作れるようになっているかも。。

今回は第六弾

セレッソ大阪U-23のご当地グルメ、『自由軒風のカレー』を作りました。

自由軒のカレーとは

大阪で2店舗を展開する有名店の『自由軒』。

そんな自由軒のメニューの中でも、最も人気の高い「名物カレー」。

ご飯とカレーを混ぜ合わせその上に玉子を乗せる独特の調理方法は、創業当時に考案され、現在もなお愛され続けています。

自由軒オフィシャルサイト http://jiyuken.co.jp/index.html

今回は、前日夜のキーマカレーの残りを使って、自由軒風カレーにアレンジしてみました。

これが、子どもたちにめちゃくちゃ評判良くて!

材料を切る必要もなく、ちょっとした工夫で美味しくなります^^

自由軒風のカレーを食べ、大阪を感じながら楽しくおうちで観戦しましょう!

自由軒風カレーの材料

材料【大人2人+子ども2人前】 分量       
残り物のカレー2皿分ぐらい
ホールトマト200g
100mlぐらい
冷凍ご飯3人前ぐらい
塩コショウ適宜
生卵orゆで卵4個(人数分)
【A】醤油小さじ2
【A】ウスターソース小さじ2
【A】和風だしの素小さじ1

「ぐらい」ばっかりで申し訳ないです!

今回はキーマカレーの残りを使いましたが、通常ベーシックなカレーを使う場合は、玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を足すと、美味しくなります^^

自由軒風カレーの作り方

下準備をする

冷凍ご飯をレンジで温めます(炊いたご飯はそのままで可)。

残り物のカレーを温めます。

作る

カレーが温まったら、ホールトマトを入れます。

ホールトマトの缶にこびりついた部分ももったいないので、缶に水を入れます。

トマト缶をきれいに使いきれるし、水分を少し足すことで、ご飯とカレーが絡まりやすくなります。

調味料【A】を全て投入します!

味見をしながら、塩コショウで調整します。

良く混ざったら、温めたご飯を投入します!

水分を飛ばしながらよく混ぜたら完成です^^

盛り付け

皿に盛り付けます。

中央に卵を乗せるため、少しくぼませて盛り付けるのがポイント!

くぼませた中央部分にをのせたら完成!

まとめ

いかがでしたか?

注意ポイントとしては以下のとおりです。

キーマカレーの残りを使うと、自由軒っぽくなる
✅ホールトマトの缶に水を入れて、カレーに水分を足す
✅卵がきれいに乗るよう、中央部分を少しくぼませる

これは子どもたちへのウケが抜群でした。

生卵をカレーと混ぜることで、味がマイルドになるので、子どもでも食べられる味になるんです。

キーマカレーにすると、カレーの中に野菜を混ぜて子ども達に食べさせられるから、親としても嬉しいですよね^^

子どもたちがきれいに食べてくれるのは、めちゃくちゃうれしい。

特に、参考にしたレシピが最高で、レンコンが良い歯ごたえのアクセントになります。

ということで、以上になります!

サッカー観戦の時間だけは、モヤモヤを全部忘れて、楽しい時間をすごしましょー!

では、また次回!

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