【おうちでアウェー飯#9】長野のお盆には欠かせない『天ぷらまんじゅう』の作り方解説！【鹿児島UFC】

こんにちは！

Morimitsu-familyです！

我らの愛する鹿児島ユナイテッドFCは、第8節で負け、現在3勝4敗1分の10位。

前節、相模原に負け、まさかの2連敗。

いやー、、つらい。。

なかなか辛い状況で、落ち込み気味の今週だったけど、切り替えて勝ちを積み重ねていきたい！

スタジアムへの入場制限が緩和されたとはいえ、まだアウェーまで観戦には行けない状況。

ということで！

おうちで簡単に作れる、対戦相手のご当地グルメの作り方をお届けします！

今年が終わるころには、Ｊ3在籍チームの全てのご当地グルメが作れるようになっているかも。。

今回は第九弾！

AC長野パルセイロのホームタウンで、お盆にはかかせないご当地グルメ、『天ぷらまんじゅう』を作りました。

天ぷらまんじゅうとは

天ぷらまんじゅう」は、実にシンプルなお料理。

「まんじゅうを天ぷら粉につけて油であげる風習」のある地域は、信州のほぼ全域、岐阜県、福島県の会津地方、東京の一部など限られているみたいです。

中身のあんこはこしあんが主流。

お塩をつけたり、大胆に天つゆにつけて食べたりしています。

マウンテン・カントリーの信州では、お盆になるとこぞって天ぷらを食べる習慣がありますが、この「天ぷらまんじゅう」は、野菜や魚介類の天ぷらと共に、当たり前のように器に盛られて登場するのです。

ＪＡ長野県　https://www.iijan.or.jp/oishii/area/post-1120.php

調べてみると、お盆にちなんで紅白饅頭を利用して天ぷらにすることが多そうでしたが、今回は三種類のまんじゅうを使って食べ比べをしてみました。

天ぷらまんじゅうを片手に長野を感じながら、楽しくおうちで観戦しましょう！

天ぷらまんじゅうの材料

材料【大人2人＋子ども2人前】	分量
やぶれ饅頭	4個
黒糖饅頭	1個
もみじ饅頭	1個
てんぷら粉＋水	適量

日清の『コツのいらない天ぷら粉』がめちゃくちゃ便利なんですよ！

水で溶くだけで薄くいい感じに衣が付くので、ぜひ使ってほしい！

天ぷらまんじゅうの作り方

天ぷら粉を水に溶かす

まんじゅうの分量を見ながら、天ぷら粉を水に溶かします。

まんじゅうを揚げる

フライパンに油を注ぎます。

まんじゅうを水溶き天ぷら粉にくぐらせます。

180°の油にまんじゅうを入れ、焼き色が付いたらひっくり返し、両面に焼き色が付くまで揚げます。

こんがり揚がったら、油をきりましょう。

完成

1～2分油をきったら、お皿に盛り付けて完成です。

まとめ

いかがでしたか？

注意ポイントとしては以下のとおりです。

長野のご当地グルメを調べる中で、この天ぷらまんじゅうの存在を始めて知りました。

第一印象としては、

って思いましたよ。正直。

で、食べてみたんですけど、これが美味しくて。

良い意味でマジかって思いました。笑

①と②を食べ比べてみたんですけど、②生地がしっかりあるまんじゅうの方が、天ぷらとの相性が良くてですね！

揚げることで生地に熱が入り、サクサクになるんです！

なので、紅白饅頭みたいな、お盆に食べるまんじゅうが余った時、リメイクで次の日に天ぷらにすると美味しさが復活して良いですね！

子どもたちもバクバク食べて、大満足でした！

ということで、以上になります！

天ぷらまんじゅうを食べながら、おうちで楽しくユナイテッドを応援しましょー！

では、また次回！